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唐人彩金_夜导游:趣说长沙“夜经济”市井烟火

2020-01-11 12:50:11    来源:吐岗新闻    浏览量:3251
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于是,张扬主动申请应聘,并顺利上岗,成为了一名“夜导游”。店内20余名“夜导游”,交替上岗。一位业内人士指出,“夜经济”已成为长沙提升城市活力新引擎,未来“深夜食堂”也将大有可为。记者点评夜导游,夜经济催生的新职业主营晚餐和夜宵的餐饮门店,是长沙的一大特色,也为这里的夜经济聚拢了不少人气。夜间导游,就是长沙繁华夜经济下催生的新兴职业,在全国餐饮圈里都算得上“独一份”。

唐人彩金_夜导游:趣说长沙“夜经济”市井烟火

唐人彩金,来源:华声在线

【开栏语】

作为新晋“网红”城市,长沙的夜经济正在从两年前“赶超一线大城市”快步发展至引领全国夜经济发展的“行业风向标”,更先后吸引了央视多档栏目前来“探秘”。

长沙夜经济,活跃,独特,不但在于它的五花八门、丰富多样,更在于它的烟火气息。老长沙独有的韵味,就在一个又一个不眠夜晚里,由烧烤店旁等位的年轻人们的谈天说地,龙虾馆里外地游客的啧啧称奇,大舞台上逗乐观众的长沙方言串联起来,描绘出自成一派的风景。

即日起,三湘都市报推出《ye!长沙》星城夜经济人物故事系列报道,多维度讲述长沙繁华的夜经济生活场景下,平凡而又不普通的夜经济从业者的故事,带你感受长沙夜经济的万千繁华中的地缘魅力。

三湘都市报·华声在线记者 卜岚 朱蓉 图/顾荣 视频/王珏 何佳洁 郭辉

【人物档案】

张扬,26岁,在超级文和友海信店担任夜间导游已近3个月。

夜色或许清冷,人声却依然鼎沸。华灯初上,坡子街的美食一路香飘四溢,栋栋高楼的五彩霓虹点亮了星城长沙的夜空。

“我是为您讲解的导游。父亲希望我德才兼备、帅气逼人,给我取名‘张得帅’,接下来,由我带领大家参观老长沙社区的市井风情。”12月17日晚上7点,“夜导游”张扬手举一面小三角旗,腰间别着扩音器,招呼着一队客人走进位于长沙海信广场的超级文和友餐厅。

一趟讲解需要花费大约一个小时,这已经是他当天的第8次出发。每天一两万步算是常态,周末忙时,一天走上三四万步也不稀奇。由于到访的客人络绎不绝,张扬和同事们经常需要工作至翌日凌晨,“夜导游”便是因此得名。

探店“一见钟情”,留下当了“夜导游”

斑驳的青砖墙、老旧的窗阁、印着各种字体的小广告……在湘江边的长沙海信广场,“超级文和友”的6层“老楼”里有近100户“人家”——铜铺街彩票店、迪斯科舞厅、盘子照相馆等场景的再现,让每个到访的客人一秒“穿越”回上世纪80年代的长沙街巷。

这便是张扬工作的地方,一家日常接待6000人,高峰时可达1.2万人的餐厅,曾在今年“十一”期间因取号等位超过2万人次而引发全国关注。

12月17日,中午12点刚过,张扬便拾掇好讲解所需的“家当”,迎上早已等待在餐厅正门口的客人,开始了一天的忙碌。

“您所看到的一砖一瓦,都是从拆迁的废墟上搬运过来的,就像时光隧道。”

“这是一面涂鸦墙,上面写满了我们老长沙的方言,长沙话‘调高腔长’很有意思。”

“比如,我们称男孩为‘满哥’,女孩为‘妹陀’。”

他边走边说,并不时停下进行重点讲解,偶尔也用长沙话与客人们打趣一番,专业程度与景点专业导游服务不相上下。

原来,张扬曾经营过一家二手奢侈品店,更在沿海城市做过两年正儿八经的导游,是真正的“科班出身”。今年10月,他与朋友结伴到文和友探店,在一位美女导游的讲解中,对这里“一见钟情”。

于是,张扬主动申请应聘,并顺利上岗,成为了一名“夜导游”。

一台缝纫机,触动外地游客感慨落泪

如今,张扬每天要在店内20余个场景中往返多次。其中,他最喜爱的便是“永远街”。

他说,在这里可以吃到小时候走街串巷去找寻的美食,一下子将时间拉回到80、90年代,“不过,大部分客人更喜欢壮观‘时光商店’,它是店内最好的观景和拍照点,也能引发对人生的思考。”

虽然从事夜导游的时间还不到3个月,但让张扬心生感动的事情仿佛每天都在发生着。

“这是我们的裁缝铺,里边摆着一台蝴蝶牌缝纫机。”

“那个年代物资匮乏,很多人都是缝缝补补。”

“慈母手中线,游子身上衣。”张扬回忆,在一次讲解裁缝铺场景时,他念了一首《游子吟》,人群中一位来自广东的40岁姐姐听得眼泪婆娑。

这位大姐告诉他,自己母亲的嫁妆就是缝纫机。几年前,因为搬新家,大姐便将那台已经老旧的缝纫机丢弃,当时还曾被母亲责备了一番。而如今,母亲已经故去,此情此景,让她更是后悔不已。

“每一件物品,都曾陪伴主人经历过美好时光。我也希望让更多朋友,感受到老长沙文化的魅力。”张扬说,想一直坚持在超级文和友做下去,“这里很像我外婆家,有着古旧的木料,方方的桌子,搪瓷的碗。”更特别的是,在别的城市凌晨三四点已经嗨不起来,但在长沙,夜生活似乎可以通宵达旦,更持久、更热闹。”

延伸观察

长沙“深夜食堂”越夜味越好

今年10月,长沙超级文和友餐厅开通“夜导游服务”,让客人更好地读懂长沙。店内20余名“夜导游”,交替上岗。

在长沙,类似于这样的“深夜食堂”还有很多。凌晨两点,海底捞火锅仍旧是人声鼎沸,24小时营业,每天五次的翻台率让其始终居行业领先水平,拿号排位分分钟过三百;大斌家串串火锅是一家“网红店”,夜间12点至凌晨2点是串串火锅的消费高峰,即便到了凌晨4点,也常是满座状态……

“长沙‘夜经济’红红火火,餐饮扮演着重要角色。它不仅推动了长沙夜经济的繁荣,也因夜经济的繁荣而更火热。”一位业内人士指出,“夜经济”已成为长沙提升城市活力新引擎,未来“深夜食堂”也将大有可为。

记者点评

夜导游,夜经济催生的新职业

主营晚餐和夜宵的餐饮门店,是长沙的一大特色,也为这里的夜经济聚拢了不少人气。夜间导游,就是长沙繁华夜经济下催生的新兴职业,在全国餐饮圈里都算得上“独一份”。

边吃边看也好,边看边吃也罢,当餐饮行业得到了更丰富的体验加持,长沙夜经济在未来的健康可持续发展也将更加让人期待。

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